どんどん焼き

山形県全域

山形県には、どんどん焼きという食べ物があります。

お好み焼を食べやすいように箸にくるっと巻いた形のお祭りの定番フードです。

屋台で売り歩くときに、お客を集めるために太鼓をドンドンとならしながら売り歩いたことからどんどん焼きと呼ばれるようになったとの事です。
1本だと巻くのが難しいので、2本の箸に巻いてあるのが特徴です。