ザンギ

北海道釧路市

北海道の道東にある釧路市が発祥地と言われています。

釧路市内は鳥松というお店が1羽まるごとぶつ切りにした唐揚げを出したという説があります。

ザンギという名前は、中国語の炸鶏（ザージー、ザーチー）に、幸運の運（ん）を入れ、「ザー・ン・ジー」となり、ザンギと名付けられたのだとかも言われています。
国産鶏を使用し、肉のジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。